#2243 - Lluita contra el malbaratament amb Espigoladors
En aquest episodi de L'Entrevista, Ràdio Cornellà posa el focus en la solidaritat a través del projecte de la Fundació Espigoladors, una entitat dedicada a la lluita contra el malbaratament alimentari. Què és l'espigolament? L'espigolament consisteix a recuperar aliments que han quedat al camp després de la collita dels pagesos, bé perquè no tenen un calibre comercial, presenten imperfeccions estètiques o simplement no surt a compte recollir-los. "L'espigolament és una acció que es remunta a l'època medieval i que avui reciclem per donar una segona vida als aliments en bon estat." Impacte i acció local L'entitat treballa en diverses línies estratègiques per combatre la pèrdua d'aliments: * Recerca i sensibilització: Analitzen les pèrdues en tota la cadena, des del sector primari fins al consumidor final. * Projecte Ciutats Comestibles: A Cornellà, s'ha implementat amb èxit aprofitant la taronja amarga dels arbres urbans per transformar-la en melmelada artesana. * Voluntariat: Aquest és el motor real de l'entitat. Amb més de 4.000 voluntaris a tot Catalunya, permeten recollir grans volums de producte que es destinen a entitats socials i persones vulnerables. Si esteu interessats a col·laborar, podeu contactar a través del correu electrònic [email protected] o adreçar-vos al punt de voluntariat i solidaritat de l'Ajuntament de Cornellà, situat al Centre de Recursos Juvenils.
