Los Aficionaos preparen aquest diumenge la tradicional festa de degustació de Migas

La penya flamenca Los Aficionaos fa una setmana que prepara els 140 quilos de pa que faran servir per elaborar las Migas de la seva festa popular. Es tracta d’una cita gastronòmica amb cinquanta anys d’història.

Al capdavant de la coordinació de l’equip, estarà Cristino Cejudo, un membre de l’entitat de noranta anys. Ell s’encarrega de supervisar tot el procés de preparació del pa amb aigua i sal, pas bàsic per a l’elaboració de les Migas aquest diumenge. Els organitzadors tenen previst servir unes 600 racions de forma gratuïta entre totes les persones que s’apropin a la seu de l’entitat al carrer Sevilla s/n al barri de El Padró.

En parlem amb el president de la Peña Los Aficionaos, Juan Antonio Ruiz.