La iniciativa "Gràcies, des del Baix Llobregat" lliura 600kg de carxofes a les 9 residències cornellanenques

Nou residències de gent gran de Cornellà rebran 600 quilos de carxofes, cedides per cooperatives de El Prat i de Sant Boi. Aquesta iniciativa s’emmarca al projecte “Gràcies des del Baix Llobregat” i pretén ser un reconeixement a aquests centres que tant han patit les conseqüències de la Covid-19. En total es lliuraran més de 6.000 quilos d’aquest vegetal del Parc Agrari a un total de 134 residències del Baix Llobregat i de l’Hospitalet.

Es preveu que un total d’11.000 residents i professionals dels geriàtrics comarcals es beneficiaran d’aquest acord que compta amb el suport de la Generalitat, el Consorci del Parc Agrari de la comarca i del projecte cooperatiu de distribució RodaPrat. En el cas de Cornellà, un total de 1.100 persones rebran aquest producte. 

A més, des de l’Agència de Salut Pública de Catalunya s’ha fet arribar als centres residencials informació sobre aquestes carxofes i receptes saludables per treure’n el màxim profit dels vegetals.

Per parlar de la iniciativa “Gràcies des del Baix” hem entrevistat Gemma Salvador, dietista i nutricionista de la subdirecció general de promoció de la salut, de l’Agència de Salut Pública de la Generalitat: